Малки, меки и сочни – тези тиквени кюфтенца са създадени точно за детското меню. Настърганата на ситно тиква се вплита в каймата и ги прави нежни отвътре, а сметановият сос, в който се запичат, пази всичко сочно по време на печенето. Мини форматът е удобен за малки ръчички и обикновено се посреща с въображение от най-малките. Съвсем леко посолете сместа според възрастта на детето.
Съставки
- Кайма 400 гр
- Тиква (настъргана на ситно ренде) 100 гр
- Меко сирене (настъргано на ситно ренде) 50 гр
- Пилешко яйце (или 2 перепилени) 1 бр.
- Сметана (10–15% мазнини) 150 гр
- Топла вода 50 мл
- Сол (според възрастта на детето) щипка
Начин на приготвяне
-
В дълбока купа сложете каймата, настърганата на ситно тиква и сиренето. Разбийте яйцето, посолете леко според възрастта на детето и разбъркайте сместа старателно до хомогенност.
-
Оформете малки, аккуратни кюфтенца – мини размерът е особено подходящ за деца. Подредете ги плътно едно до друго в подходяща тава за печене.
-
Разбъркайте сметаната с топлата вода до еднородна смес и залейте кюфтенцата изцяло. Печете в предварително загрята на 180°C фурна за 35–40 минути.
