Лесна и бърза рецепта за пуйка с кисело-млечен сос и чесън на тиган. Нежно, здравословно и подходящо за делнична вечеря.
Съставки
Порции: –+
- Филе от пуйка 600 г
- Кисело мляко 2% 400 г
- Чесън 3 скилидки
- Слънчогледово олио 2 с.л.
- Червен пипер 1 ч.л.
- Чубрица 1 ч.л.
- Сол 1 ч.л.
- Черен пипер на вкус
- Вода 100
За порция
Калории: 380 ккал
Протеини: 42 гр
Мазнини: 16 гр
Въглехидрати: 6 гр
Начин на приготвяне
- Нарежете пуешкото филе на хапки. Загрейте олиото в дълбок тиган и запържете месото на силен огън за 5–6 минути до леко златисто.
- Добавете ситно нарязания чесън, червения пипер и чубрицата. Разбъркайте и гответе още 30 секунди.
- Налейте водата, посолете и оставете ястието да къкри 10 минути на умерен огън.
- Намалете котлона и добавете киселото мляко, като разбърквате внимателно.
- Гответе още 5–7 минути без да завира, докато сосът стане гладък и леко сгъстен.
Съхранение
В хладилник до 48 часа, в плътно затворен съд.
Забележка от готвача
За още по-мек и балансиран вкус можете да добавите 1 ч.л. горчица или няколко капки лимонов сок към соса.
